ยิงแอด Facebook ร้านอาหาร ยังไงให้คนมากิน? 18 ข้อที่แกะจากแอดร้านอาหารจริง ที่ยิงได้นานเป็นปี

เจ้าของร้านอาหารหลายคนบอกว่า ยิงแอดไปก็มีแต่คนกดไลก์ แต่ไม่เห็นมีใครเดินเข้าร้าน สมัยก่อนร้านอาหารรอให้คนเดินผ่านหน้าร้านก็พอ แต่ยุคนี้ ลูกค้าตัดสินใจว่าจะกินร้านไหน ตั้งแต่อยู่บนมือถือแล้ว

จากที่ทีมผมแกะแอดร้านอาหารจริงกว่า 300 ตัว เราแยก “แอดที่ยิงนาน” ออกมาดูว่าทำอะไรต่างจากแอดทั่วไป [แอดที่ยิงนาน วัดจากระยะเวลาที่ร้านยอมยิงต่อเนื่องเป็นหลัก ไม่ใช่ยอดขายนะครับ อย่างน้อยก็บอกได้ว่า ร้านนั้นยอมจ่ายค่าแอดตัวเดิมต่อเนื่องเป็นปี] บทความนี้ผมสรุปหลักใหญ่ พร้อมตัวอย่างพอให้เห็นภาพ ว่ายิงแอดร้านอาหารยังไง ให้คนมากินจริงครับ

ยิงแอดร้านอาหาร ต่างจากขายของออนไลน์ตรงไหน

1. ธุรกิจร้านอาหาร ต้องอาศัยหน้าร้านเป็นหลัก ดังนั้น โฆษณาแบบวงกลมบน Facebook (Location Ads) ถือเป็นโฆษณาที่ตอบโจทย์ และไร้คู่แข่ง [ธุรกิจบริการแบบร้านอาหาร สปา คลินิก วาง Location ทันที]

2. ผมเคยไปทริปภาคเหนือ 7 วัน กดดู Wongnai ส่องร้านอาหารตลอด แต่พอเปิด Facebook กลับไม่โดนแอดร้านอาหารยิงใส่เลย แปลว่าร้านอาหารยังยิงแอดได้ไม่เข้มข้นพอ ซึ่งก็คือ “โอกาส” ของร้านที่ลงมือก่อนนั่นเองครับ

3. ร้านที่เปิดมานานแล้ว ไม่ต้องเริ่มจากยิงแอดหาคนแปลกหน้า แต่ให้เปลี่ยนลูกค้าหน้าร้านเป็นลูกค้าออนไลน์ผ่าน Re Profile ส่วนร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ ให้โฟกัสคอนเทนต์ก่อน สร้างแชร์ให้เยอะ คนจะรู้จักเร็ว และได้เก็บฐานลูกค้าไปในตัว

4. กำไรระยะสั้น คือการหาลูกค้าเข้าร้านให้ได้มากที่สุด แต่ถ้าอยากอยู่รอดระยะยาว ต้องอาศัยการบอกต่อ และการกลับมากินซ้ำของลูกค้า

โฆษณาร้านอาหาร Facebook ที่ยิงได้นานเป็นปี ทำอะไรต่าง

5. แอดที่ยิงนาน บรรทัดแรกเปิดด้วย “ชื่อร้าน + เมนูเด่น” เกือบ 6 ใน 10 ตัว ไม่ได้เปิดด้วยโปร เช่น บอกเลยว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้าเก่าย่านไหน เพราะเจอเมนูที่โดดเด่น เท่ากับชนะทันที

6. แอดที่เปิดด้วยราคาหรือโปร ติดกลุ่มยิงนานไม่ถึง 1 ใน 10 ร้านที่ยิงได้นานจึงใช้ “เหตุผลให้มา” แทนการลดราคา เช่น เมนูขายดี ห้องแอร์ มีที่จอดรถ รับจัดเลี้ยง [ยกเว้นร้านที่ถูกมากจนราคาคือจุดขาย เปิดด้วยราคาได้ แต่ต้องตามด้วยบรรยากาศและพิกัดเสมอ]

7. ท้ายแอดต้องมี “บัตรข้อมูลร้าน” ให้ครบ คือ พิกัด เวลาเปิด-ปิด เบอร์โทร และลิงก์เมนูหรือเดลิเวอรี แอดที่ยิงนานใส่เวลาเปิด-ปิดเกือบครึ่ง เพราะคนที่จะขับรถมากิน ต้องรู้ก่อนว่าร้านเปิดไหม

8. ทีมผมเจอแอดร้านจานเดียวบางตัวแทบไม่มีคำโฆษณาเลย มีแต่แผนที่ เมนู เวลาเปิด เบอร์ แล้วยิงได้เป็นปี เพราะลูกค้าในพื้นที่ต้องการ “ข้อมูล” ไม่ได้ต้องการคำโฆษณา

9. แอดที่ยิงนานเกือบ 9 ใน 10 เป็นภาพหรือคารูเซล ไม่ได้ทำกราฟิกหวือหวา ตรงกับที่ผมย้ำเสมอว่า อย่าทำภาพดิจิตอลนะ เน้นวางอาหารให้เต็มโต๊ะ แล้วแปะกระดาษโปรโมชั่นแบบง่าย ๆ ไปเลย

10. ภาพอาหารคือหัวใจของร้าน ต้องเป็นภาพ “เห็นแล้วหิว” ถ้าเห็นภาพแล้วน้ำลายไม่สอ แสดงว่าภาพนั้นยังไม่ผ่าน ภาพจะสวยแค่ไหน ยิงแอดไปก็ไม่ได้อะไร

11. ถ้าเจอร้าน 2 ร้าน ร้านแรกไม่มีคนเลย อีกร้านคนเต็ม เราย่อมเลือกร้านที่คึกคัก เพราะรู้สึกว่าน่าจะอร่อยกว่า แอดร้านอาหารจึงควรมีภาพบรรยากาศที่มีลูกค้าจริงในร้านด้วย [คนเยอะ = ดูเป็นเจ้าใหญ่ ลดความกังวลทันที]

12. ผูกแอดกับ “ย่าน” และ “โอกาสพิเศษ” เช่น วันเกิด ครบรอบแต่งงาน คืนสู่เหย้า งานเลี้ยง จะช่วยให้ร้านอาหารมีกระแสขึ้นมาทันที ทีมผมเจอร้านหนึ่งไม่ได้ขายมื้อปกติ แต่ขายเค้กซูชิเป็น “ของขวัญวันเกิด” ซึ่งมีคนต้องการทุกวันตลอดปี แอดตัวเดียวเลยยิงได้ยาวมาก

ทำไมยิงแอดร้านอาหารแล้วคนไม่มา

13. แอดข่าวหรืออีเวนต์ครั้งเดียว เช่น วันแม่ หรือเปิดสาขาวันแรก เจอในแอดอายุสั้นบ่อยกว่าแอดที่ยิงนานเกือบเท่าตัว ไม่ได้แปลว่าห้ามทำนะครับ คาเฟ่ยิ่งต้องจัดกิจกรรมบ่อย ๆ ออกเมนูใหม่ เพื่อมีอีเวนต์ “เอาไว้ยิงแอด ทำคอนเทนต์” แต่ต้องมีแอดหลักที่ยิงยาวควบคู่ไปด้วยเสมอ

14. ข้อความสั้นจนไม่มีข้อมูลร้าน เช่น มีแค่ชื่อเมนูตัวหนังสือแฟนซี กับคำว่า “พิกัด” แล้วจบ แบบนี้แอดที่ยิงนานไม่มีเลยสักตัว ลูกค้าอยากมา แต่ไม่รู้จะมายังไง

15. บุฟเฟ่ต์ ชาบู หมูกระทะ ที่แข่งกันแค่ราคากับคำว่า “ไม่อั้น” ติดกลุ่มยิงนานแค่ราว 1 ใน 10 เพราะธุรกิจแนวนี้เลียนแบบกันง่ายมาก ต้องคิดจุดเด่นของตัวเองให้ได้ เหมือนที่ MK หรือ BBQ มีน้ำจิ้มสูตรของตัวเอง [แต่ข้อนี้ระวังหน่อย เพราะแอดบุฟเฟ่ต์ส่วนใหญ่เพิ่งเริ่มยิงปีนี้ ยังไม่มีเวลาพิสูจน์ตัวเอง]

16. ความยากของร้านกาแฟ ร้านอาหาร คือมุมถ่ายภาพมักจะซ้ำ เจ้าของร้านคิดมุขใหม่ไม่ออก ร้านจึงปังแค่ช่วงแรก ทางแก้คือร้านอาหารยุคใหม่ “ยิ่งซูมยิ่งขายดี” ถ่ายใกล้ ๆ ไม่จำเป็นต้องถ่ายทั้งตัว และไม่ต้องเนี๊ยบ โดยเฉพาะคอนเทนต์สาย Gen Z

นอกจากยิงแอด ร้านอาหารต้องทำอะไรเพิ่ม

17. ร้านอาหารควรเข้าร่วมเว็บไซต์อย่าง Wongnai หรือ Tripadvisor เพราะถ้าลูกค้าประทับใจ รีวิวจะกระตุ้นให้เกิดการบอกต่อ ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของร้านอาหารยุคนี้

18. คอนเทนต์ “จัดอันดับ” หรือ “รวมร้านอร่อยในแต่ละเขต” ยังทำยอดแชร์ได้มหาศาล และคนตามไปกินจริง ถ้าร้านเราทำเองได้ ลูกค้าจะแวะมาหามากขึ้น โดยไม่ต้องเป็น Influencer เลยครับ

สรุป

ยิงแอดร้านอาหารให้คนมากิน ไม่ต้องลดราคาแข่งกัน แต่ต้องเปิดด้วยชื่อร้านและเมนูเด่น ใช้ภาพอาหารจริงเต็มโต๊ะที่เห็นแล้วหิว ใส่บัตรข้อมูลร้านให้ครบทั้งพิกัด เวลาเปิด-ปิด เบอร์โทร ลิงก์เดลิเวอรี แล้วยิงวงกลมรอบร้าน มีแอดหลักที่ยิงยาว และใช้อีเวนต์เป็นตัวเสริม จากนั้นให้รีวิวและการบอกต่อ ทำงานต่อจากแอดครับ